エセ紳士の館

食い道楽日記。ランチネタは定評がありました。主な活動領域は恵比寿、広尾、西麻布。

エセ紳士の館

浅乃

23_モブログ

浅乃ランチ。鶏から& チーズ!

浅乃の「鶏からあけチーズがけスパイシーソース」です。外はカリッと揚げられた鶏肉にトロッとチーズが。その上にスパイシーと言いつつも鶏からを立てる控えめなソースが合わさって絶妙な味わい。ちなみにこのあたりのお店にしては珍しく、お弁当やデリバリーも対応しているみたいなので、忙しい方もばっちりですね!注文したい方、まずはお電話を。 鮓菜 浅乃 (すしさい あさの)

Read More
23_モブログ

浅乃で大人しく食う。

浅乃いいわぁ。 というわけで、今日は浅乃です。昨日のメンチのインパクトが未だに尾を引いているみたいなので、ちょっと大人しい食事をしたいと思いまして。いやね、もぅね、身体はあの頃ほどは若くないですね。むちゃくちゃしてもなんとかカヴァーしてくれてた「若さ」と言う名のドーピングよ、ありがとう・・・。 さてさて、相変わらず浅乃は盛況です。混んでたら待つお客さんもいるし。味が安定してるから安心して注文できますね。それにしても鮭ハラスいいですね。浅乃の定番です。丼ものもすごく好きですし、牡蠣とかあると間違いなく迷います。エセがメニューを見て、どれにしようかと本気で迷う店はあまり多くはありません。まぁ迷ったら基本は鮭ハラスです。意外に手堅いですね。

Read More
23_モブログ

うまい鮭ハラスが食いたい。

そしたら浅乃しかないっしょ。 というわけでお馴染の浅乃です。お馴染の鮭ハラスです。この鮭のしっかり具合は病み付きです。肉厚で、ジューシー。皮までパリパリ食べられます。いつ行ってもこのクオリティ。そしてご飯がうまい。夜はお寿司メインのお店だそうな。行ったことないですが。 そんな浅乃の基礎情報。 鮨菜浅乃港区西麻布4-6-503-3486-6811 広尾と西麻布の交差点のちょうど間くらい。CICADAがある交差点をビストロ通り方面に入った右手の地下というか半地下にあります。

Read More
23_モブログ

お気に入りの鮭ハラス。

お馴染の浅乃です。お馴染の鮭ハラスです。この鮭のしっかり具合は病み付きです。 そんな浅乃の基礎情報。 鮨菜浅乃港区西麻布4-6-503-3486-6811 広尾と西麻布の交差点のちょうど間くらい。CICADAがある交差点をビストロ通り方面に入った右手の地下というか半地下にあります。 浅乃@食べログ浅乃@hotpepper

Read More
20_オススメ。22_日記

「鮭はらす」についての道しるべ。

「鮭はらす」というキーワードでこの館にたどり着いた人もいるようだったので、(浅乃ネタですね)この際思い切って鮭ハラスを知りたい人のための道しるべになるようでならない記事を書こうと思います。 そもそも鮭ハラスってどの部分?という質問はこちらの教えてgooで回答されています。 鮭の「ハラス」というのは? 話を総合すると、はらすっちゅー部分は内蔵まわりの肉を指すようですね。 んで、おいしい食べ方を聞いている人もいます。 鮭のはらすを使った簡単レシピ 魚焼きグリルが無い場合はフライパンwithクッキングシートで焼くと良いみたいです。この焼き方は他の焼き物にも使えそうですね。あと、ホイル焼きもよさそうです。他の具材も一緒に焼けるのが良いですね。個人的に今度やってみようと思います。 さて、鮭はらすが気になってきたところで入手先です。色んなところでネット販売もされているようですので探してみてはいかがでしょう? → 鮭ハラス@cafeglobe.com → 鮭はらす@楽天 あと、鮭関連ということで、こんなのも見つけました。 ・・・鮭枕。 ちょっと欲しいかも。でも、なんか生臭そうですw 以上、鮭はらすについての道しるべ第一弾でした。ほんと、どうでもいいネタでどうもすいません。

Read More