紅茶 – エセ紳士の館

あ、どうも。休日の食事は激しく質素なエセ紳士がミルクティー飲んでますよ。やっぱ紅茶と言えばミルクティーですよね。ミルクティーと言えば英国。英国と言えば紳士。紳士と言えばエセ紳士・・・ではない。さてさて。紅茶には「硬水」がいいのか、「軟水」がいいのかという議論はつきものですが、ホントのところはどうなんでしょうか。ちょろちょろっとググってみたところ、軟水派がどうやら多そうです。口当たりがまろやかになるとかならないとか。あと、味がしっかり出るようです。確かに言われてみればそんな気がします。けっこう厳密に時間を守らないと出過ぎて苦くなっちゃいますね。ちなみにエセ的にはvittelみたいな硬水の方が好きです。初めてまともに紅茶が美味いと思ったのが留学中だったんですが、今思えばあれは硬水だったからですね。さすがに英国渡来の水をわざわざ仕入れるのもめんどいので、普通に日本でも流通しているヴィッテルで十分です。すっきりのどごし！タイプの軟水よりも、まったり感の強い硬水で煎れた方が自分に合ってる気がします。というか、軟水で煎れるのがへたくそなだけなのでしょう。ま、最終的には「好みの問題」に行き着くような気がしてなりません。

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エセ、コーヒーにハマる。

2008/02/072008/02/06 エセ紳士(mob) 1 Comment インスタント, エセ, コーヒー, ドリップ, レギュラー, 序の口, 珈琲, 紅茶, 素材, 道具

最近、ちゃんとドリップして飲んでます。今まではインスタントだったんですが、近所のコンビニではその詰め替え用パックを売っていないことが判明したため、思い切ってレギュラーにしてみました。(一応ドリップできる道具は持ってました) たかがコーヒー、そんなに大差ないだろと甘くみていましたがとんでもない！全然味が違う。味に深みがある。コーヒーじゃなくて珈琲という感じ。正直、驚きました。こんなにも違うとは。もはや、普通のインスタントは飲めませんね。恐るべし、ドリップコーヒー。んでもって、ちょっと調べてみると、まだまだ奥が深いみたいじゃないですか。いれ方、道具、素材、こだわればきりがないようで。エセ紳士が降り立った場所は、まだまだ序の口の序の口の序の口みたいです。そんなエセ紳士の最近の飲み物の比率はこんな感じ。紅茶：コーヒー：その他＝2：2：1 紅茶がコーヒーに押され気味のようです。皆さんは、何をどれくらい飲みますか？？

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