ティーとホットサンドと。

今日のランチはホットサンド。なかなかいい味してるやん。ヴォリュームはイマイチですが、それを補って余りあるほどの居心地イイ空間です。ランチ以外でもまったりしに来たいです。あと、紅茶がウマす。軟水でこの味出せるのはすごいと思います。ちなみに諸事情により場所はちょっと秘密です。ごめんなさいね。

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やっぱミルクティーでしょ。

あ、どうも。休日の食事は激しく質素なエセ紳士がミルクティー飲んでますよ。 やっぱ紅茶と言えばミルクティーですよね。ミルクティーと言えば英国。英国と言えば紳士。紳士と言えばエセ紳士・・・ではない。 さてさて。紅茶には「硬水」がいいのか、「軟水」がいいのかという議論はつきものですが、ホントのところはどうなんでしょうか。ちょろちょろっとググってみたところ、軟水派がどうやら多そうです。口当たりがまろやかになるとかならないとか。あと、味がしっかり出るようです。確かに言われてみればそんな気がします。けっこう厳密に時間を守らないと出過ぎて苦くなっちゃいますね。ちなみにエセ的にはvittelみたいな硬水の方が好きです。初めてまともに紅茶が美味いと思ったのが留学中だったんですが、今思えばあれは硬水だったからですね。さすがに英国渡来の水をわざわざ仕入れるのもめんどいので、普通に日本でも流通しているヴィッテルで十分です。すっきりのどごし!タイプの軟水よりも、まったり感の強い硬水で煎れた方が自分に合ってる気がします。というか、軟水で煎れるのがへたくそなだけなのでしょう。 ま、最終的には「好みの問題」に行き着くような気がしてなりません。

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