エセ紳士の館

食い道楽日記。ランチネタは定評がありました。主な活動領域は恵比寿、広尾、西麻布。

エセ紳士の館

東京

本の紹介

食べ歩き人を志向するものの心得として。

ミシュランというレストランガイドブックで東京版が出てから久しいですが、それを真っ向から否定するような内容の新書があります。1年近く前の本ではありますが、食べ歩き人を志向する者としては、これはチェックしておかねばなりませんね。 どうすれば本当においしい料理店に出会えるか (アスキー新書 044) (アスキー新書) 西部 一明 Amazonランキング:326615位Amazonおすすめ度: Amazonで詳細を見るBooklogでレビューを見る by Booklog 著者である西部氏は西麻布の名店「ゼフィーロ」(現在は閉店)のオーナーでした。そこに行き着くまでにはヨーロッパ(特にフランスとイタリア)での料理や食というものに対する文字通り「身を以ての経験」がありました。そのヨーロッパでの経験、西麻布でのレストラン経営の経験から導きだされる、現時点での日本、特に東京における食へ評価というものは決して高くはありません。ここがミシュランと真っ向から意見が対立する点です。著者の主張は「都心部で納得の行く料理店に巡り会うことは非常に難しい」ということです。その背景には、東京では納得できる食材の入手が困難であること、場所代が高く、経営と味の追求の両立が難しいことなどが挙げられています。ちなみに、この問題についての著者の解決案はあまりにも真っ向勝負というか、正論過ぎるきらいはあります。しかし、それでもなお、こういった問題点を挙げてもらえたことで、自分が食べ歩きする上での心構えに新たな側面を得られた気がします。そういった意味で非常に有意義な本になっているのではないでしょうか。 関連リンク:日経ビジネスオンライン「毎日1冊!日刊新書レビュー」ミシュランがどう言おうが、東京にロクな店はない?〜『どうすれば本当においしい料理店に出会えるか』西部一明著(評:麻野一哉)

Read More
22_日記

大阪時代から一年が経過しました。

大阪から東京に戻ってきて、とうとう一年が経ちました。(引越時の部屋の様子→すごいことになっとる。) 大阪で気づかぬうちにダメージ溜め込んでいたらしく(今思えばあんまり食事もとってなかった)、戻ってきたちょうど1年前は「エセ、痩せ過ぎじゃない?」と皆に心配される始末でした。でも今は元気です。周りが怪しい流行病に感染して苦しんでも、まだ自分はやられてません。それくらい元気です。 まぁ今だからぶっちゃけますが、戻ってきた当初は居場所がなく、真面目に辛かったですね。でも、どーにかこーにか周りの人のお力添えで居場所を確保できたし、今となっては、ある程度エセらしさっちゅーものも取り戻せた気がします。くねさんの言葉を借りれば「超時空友達」もできたし、なかなか充実した1年でした。今振り返ってみると、大阪で過ごした4ヶ月間はエセ紳士にとって次なるステップアップのための必要な凹み期間だったのかもしれないと思うようになりました。 まだまだ出来の悪いエセですが、皆さん、今後ともよろしくお願いします。 ・・・それにしても、また引越ししたいなー。

Read More
22_日記

都内徘徊、そして。

昨日は部屋の片付けもそこそこに、食料調達も兼ねて品川駅まで歩いてみました。ホントにサクッと歩ける距離でビックリ。食事はとりあえず無難に「品達」に決定。お一人様マーケティングよろしく、一人で店内に突入。美味くて満足したのですか、約6時間後に、まさかあんなことになるとは…。 とりあえずお腹も満たしことだし、ムジかロフトかフランフランに行こうと思い、山手線に乗りました。行き先は渋谷。収納が無い部屋をマネジメントすべく、コート掛けや、なんちゃってクローゼットを探しました。結果、心惹かれるものに出会えず。それにしても渋谷ってあまり好きじゃなかったのに、歩いてると懐かしさも手伝ってか、なんか楽しくなっちゃいました。みんな勢いあるなー、とか女の子かわいく見えるなー、とか。うん、渋谷楽しい、東京楽しい、みたいな。自分ももっとエッジを利かせて生きようと思いました。 その夜中。激しい胃痛に襲われました。でもこの痛み、知ってる気がしました。 そう、消化不良時に発生するあの胃炎です。 とりあえず、マーライオンになってみました。そして今は落ち着いてます。やはり疲れてたんでしょうか?

Read More
13_仕事22_日記お知らせなど。スキー

東京入り日程確定。

どもー。エセです。ついに、住み慣れかけた大阪を離れ、住み慣れた東京に戻る日程が決まりました。 22日に同期と鍋パして、荷物片して、23日に大阪から荷物を出し、24日に東京で荷物を取り込み、25日に体制整えて、26日から働きます。 大阪勤務の皆様、本当にありがとうございました。ご迷惑かけまくりで申し訳ありませんでした。東京からしっかりサポートさせていただきます。 東京勤務の皆様、どうぞよろしくお願いいたします。皆様にお会いできることを楽しみにしております。 スキー部の皆様、OB会参加できそうです。また連絡しますんでよろしく。 関東で知り合った方々、また遊んでやってください。最近は気分が萎え気味のエセですが、テンション上げて舞い戻るのでよろしくです。 最後に、はたお。狭くて高い部屋ですまん!!でも近所にイタリアンバールもできたみたいだから、中之島生活も楽しいものになると思うよ。 でゎでゎ。

Read More
22_日記

無事東京入りしました。

予定してたバス停ではないバス停から乗れました。大阪駅徒歩圏内で良かった・・・。 そして羽田、東京。 3年かと思いきや3ヶ月。事実上の左遷(ってか呼び戻し?)ですが、なぜかほっとしてる自分がいます。もちろん悔しい気持ちはめちゃめちゃ大きいんですが。 勝手知ったる新天地で、心機一転頑張ろうと思います。こんなエセにチャンスをくれた経営陣、ありがとうございます。 まずは部屋探しから。大阪で良すぎるとこに住んでただけに、その格差を感じないわけには行きません。大変だ・・・。 あ、本題を忘れてました。今晩誰か泊めてくださいぃーー!!

Read More